segue. Da mondina a… CEO Caimo Duc

La prima storia è quella di @Rosalia Caimo Duc e del suo #riso biodinamico.
Laureata in Scienze Agrarie all’Università di Milano, è imprenditrice agricola dal 1996.
Dal 2006 si è dedicata alla risicultura e anche ad altre coltivazioni (dalla colza al grano saraceno, ai fagioli borlotti) con modalità biodinamica.
Questo, il racconto della sua agricoltura che : “…non fa utilizzo di sostanze chimiche e di pesticidi, rispetta l’acqua, la usa e la ritorna alla terra stessa anche più pulita.”
Ha detto: “… Io penso che l’uomo deve cambiare la sua mentalità, di conquistare, dominare, di contrapporsi. Deve avere una mentalità più femminile…ponendo attenzione alla risorsa che nel futuro mancherà di più: che è l’acqua”.
Ricorda che quando iniziò a produrre biologico i suoi vicini, coltivatori, non la consideravano nemmeno un agricoltore….